-25℃ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው ቀዝቃዛ ማከማቻ

ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው የማከማቻ ክፍል ስዕሎች የዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው የማከማቻ ክፍል የማከማቻ ሙቀት በአጠቃላይ፡ -22~-25℃። 

እንደ አይስክሬም እና የባህር ምግቦች እና ሌሎች የስጋ ውጤቶች ያሉ አንዳንድ ምግቦች ከመበላሸታቸው በፊት በ -25°ሴ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው፣ አይስክሬም ከ25°ሴ በታች ከተከማቸ መዓዛው ይጠፋል፤ ጣዕሙ እና ጣዕሙ በጣም የከፋ ነው፤ የዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማከማቻ ባህሪው፡ ምግቡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስ በቀስ ወደ ቀዝቃዛ ማከማቻ ውስጥ ይገባል። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የቀዝቃዛው ማከማቻ የሙቀት መጠን -25°ሴ ይደርሳል። ለዚህ ጊዜ ምንም ልዩ መስፈርት የለም። የማከማቻው የሙቀት መጠን ጥብቅ መስፈርቶች አሉት፣ በ -22°ሴ ~ 25°ሴ መካከል፣ ይህ የተለመደ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማከማቻ ነው።

የቀዝቃዛ ማከማቻ አቅም ስሌት ዘዴ

● የቀዝቃዛ ማከማቻ ቶን ስሌት፡

1. ቀዝቃዛ የማከማቻ ቶን = የማቀዝቀዣ ማከማቻ ክፍል ውስጣዊ መጠን × የመጠን አጠቃቀም ሁኔታ × የምግብ አሃድ ክብደት።

2. የቀዝቃዛ ማከማቻው የማቀዝቀዣ ክፍል ውስጣዊ መጠን = የውስጥ ርዝመት × ስፋት × ቁመት (ኩብ)

3. የቀዝቃዛ ማከማቻ መጠን አጠቃቀም ሁኔታ፡

500~1000 ኪዩቢክ ሜትር = 0.40

1001~2000 ኪዩቢክ =0.50

2001~10000 ኪዩቢክ ሜትር =0.55

10001~15000 ኪዩቢክ ሜትር = 0.60

● የምግብ አሃድ ክብደት፡

የቀዘቀዘ ስጋ = 0.40 ቶን/ኪዩቢክ

የቀዘቀዘ ዓሳ = 0.47 ቶን/ኪዩቢክ

ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች = 0.23 ቶን/ሜ3

በማሽን የተሰራ በረዶ = 0.75 ቶን/ኪዩቢክ

የቀዘቀዘ የበግ ጉድጓድ = 0.25 ቶን/ኪዩቢክ

አጥንት የሌለው ስጋ ወይም ተረፈ ምርት = 0.60 ቶን/ኪዩቢክ

በሳጥኖች ውስጥ የቀዘቀዘ የዶሮ እርባታ = 0.55 ቶን/ሜ3

● የቀዝቃዛ ማከማቻ የማከማቻ መጠን ስሌት ዘዴ፡

1. በመጋዘን ኢንዱስትሪ ውስጥ፣ ከፍተኛውን የማከማቻ መጠን ለማስላት የቀረበው ቀመር፡

ውጤታማ የይዘት መጠን (m3) = ጠቅላላ የይዘት መጠን (m3) X0.9

ከፍተኛው የማከማቻ መጠን (ቶን) = ጠቅላላ የውስጥ መጠን (ሜ3)/2.5ሜ3

2. የሞባይል ቀዝቃዛ ማከማቻ ትክክለኛው ከፍተኛ የማከማቻ መጠን

ውጤታማ የይዘት መጠን (m3) = ጠቅላላ የይዘት መጠን (m3) X0.9

ከፍተኛው የማከማቻ መጠን (ቶን) = ጠቅላላ የውስጥ መጠን (ሜ3) X (0.4-0.6)/2.5ሜ3

0.4-0.6 የሚወሰነው በቀዝቃዛው ማከማቻ መጠን እና ማከማቻ ነው።

3. ጥቅም ላይ የዋለው ትክክለኛው ዕለታዊ የማከማቻ መጠን

ልዩ ስያሜ ከሌለ፣ ትክክለኛው የዕለት ማከማቻ መጠን ከከፍተኛው የመጋዘን መጠን (ቶን) 15% ወይም 30% ላይ ይሰላል (በአጠቃላይ 30% የሚሰላው ከ100 ሜ3 በታች ለሆኑት ነው)።