የኢ-ኮሜርስ ሎጂስቲክስ ማከማቻ ቀዝቃዛ ማከማቻ

የኢ-ኮሜርስ ሎጂስቲክስ ማከማቻ ማቀዝቀዣ ማከማቻ ልዩነቱ፡

(1) የምግብ ደህንነት ከሰው ልጅ ጤና እና ከህይወት ደህንነት ጋር የተያያዘ መሆኑን፣ ስለዚህ የምግብ ጥራት እና ደህንነትን ለማረጋገጥ የሚያስፈልጉት መስፈርቶች ጎልተው ይታያሉ፤

(2) የምግብ አጭር የመደርደሪያ ሕይወት እና ፈጣን ጥራት ማጣት የምግብ ቀዝቃዛ ሰንሰለት የሎጂስቲክስ ስራዎችን ወቅታዊነት ይወስናሉ፤

(3) የምግብ ልዩነት እና የተለያዩ የማከማቻ ሙቀት እና እርጥበት መስፈርቶች የምግብ ሎጂስቲክስ የሥራ አካባቢ ልዩነትን ይወስናሉ፤

(4) የቀዝቃዛ ማከማቻ ማከማቻ በምግብ አቅርቦት ሰንሰለት ውስጥ ካሉት አስፈላጊ አገናኞች አንዱ ሲሆን የምርቶችን መከታተል ይፈልጋል።

 

የቀዝቃዛ ማከማቻ ጥገና;

(1) ወደ መጋዘኑ ከመግባትዎ በፊት (ቀዝቃዛውን ማከማቻ ከመጠቀምዎ በፊት)፣ የቀዝቃዛ ማከማቻ መሳሪያው በትክክል እየሰራ መሆኑን እና የክፍሉ መለኪያዎችን ያረጋግጡ፤

(2) የተለያዩ ምርቶች የማከማቻ ሁኔታዎች የተለያዩ ናቸው፣ እና በመጋዘኑ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን እና እርጥበት ምርቶቹ የመጀመሪያውን ጣዕም፣ ጣዕም፣ ጥራት ወዘተ እንዲጠብቁ ለማረጋገጥ በጥብቅ ቁጥጥር እና ቁጥጥር ሊደረግባቸው ይገባል።

(3) የቆሸሸ ውሃ፣ የፍሳሽ ማስወገጃ፣ የሚቀልጥ ውሃ፣ ወዘተ በቀዝቃዛ ማከማቻ ሰሌዳ ላይ የዝገት ተጽእኖ አላቸው፣ እና የበረዶ ግግር እንኳን በማከማቻው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን እንዲለወጥ እና አለመመጣጠን እንዲፈጠር ያደርጋል፣ ይህም የቀዝቃዛ ማከማቻውን የአገልግሎት ዘመን ያሳጥረዋል፣ ስለዚህ ለውሃ መከላከያ ትኩረት ይስጡ፤

(4) በመጋዘኑ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ከጊዜ ወደ ጊዜ መከታተል እና ምርቱን ለማከማቸት በሚያስፈልጉት የሙቀት እና የእርጥበት ሁኔታዎች መሰረት በአግባቡ ማስተካከል አስፈላጊ ነው። የኢንተርኔት ኦፍ ቲንግስ የኤሌክትሪክ ሳጥንን በርቀት ክትትል እና የመጋዘኑን የሙቀት መጠን መቆጣጠር እና በመጋዘኑ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን መመዝገብ እና መከታተል ይመከራል። ዳታ፣ የርቀት ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማንቂያዎች እና ሌሎች ተግባራት ተጠቃሚዎች የቀዝቃዛውን ማከማቻ ሁኔታ በወቅቱ እንዲያውቁ ምቹ ናቸው፣ እና ያልተለመዱ ነገሮች ካሉ፣ በጊዜው ለምርመራ እና ለጥገና ክትትል ሊደረግባቸው ይችላል፤

(5) የአየር ማናፈሻ እና የአየር ማናፈሻ አዘውትሮ መከናወን አለባቸው። የተከማቹት ምርቶች አሁንም በመጋዘኑ ውስጥ እንደ መተንፈስ ያሉ የፊዚዮሎጂ ተግባራትን ያከናውናሉ፣ ይህም የጭስ ማውጫ ጋዝ ይፈጥራል፣ ይህም በመጋዘኑ ውስጥ ያለውን የጋዝ ይዘት እና ጥግግት ይነካል። መደበኛ የአየር ማናፈሻ እና የአየር ማናፈሻ ምርቶች ደህንነቱ የተጠበቀ ማከማቻ መሆናቸውን ማረጋገጥ ይችላሉ።