ትሪንዳድ እና ቶቤጎ የባህር ምግቦች ቀዝቃዛ ማከማቻ

የቀዝቃዛ ማከማቻ ዋጋ እንዴት ማስላት አለበት?በቀዝቃዛው ማከማቻ ዋጋ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ነገሮች ምንድን ናቸው?ብዙ ደንበኞች ስለዚህ ጉዳይ ያሳስባቸዋል ብዬ አምናለሁ።ለቅዝቃዛ ማከማቻ ዋጋ በዋነኝነት የሚታሰቡትን ነገሮች አስተዋውቃችኋለሁ።

    1. የቀዝቃዛ ማከማቻ ቦታ - ውጫዊ የአየር ሙቀት

    የቀዝቃዛ ማከማቻ ግንባታ ከውስጥ እና ከውስጥ ባለው የሙቀት መጠን መካከል ባለው የሙቀት ልዩነት እና በውሃ ትነት ከፊል ግፊት መካከል ባለው ልዩነት የተገደበ ነው።እንደ ቀዝቃዛው ማከማቻ ባህሪ, የረጅም ጊዜ ውስጣዊ የሙቀት መጠን ቀዝቃዛ ማከማቻው በ -40 የሙቀት መጠን ውስጥ ነው.° ሴ~0° ሴ.ቀዝቃዛ ማከማቻ ምርት ክወናዎች ውስጥ ተደጋጋሚ የበር ክፍት አስፈላጊነት ጋር ተዳምሮ በየጊዜው መዋዠቅ, ሙቀት, ሙቀት እና ቀዝቃዛ ማከማቻ ውስጥ ከውስጥ እና ውጪ መካከል ያለውን የአየር እርጥበት መለዋወጥ ምክንያት, ቀዝቃዛ ማከማቻ ሕንፃዎች ሙቀት ማገጃ የሚሆን ተዛማጅ ቴክኒካዊ እርምጃዎችን እንዲወስዱ ምክንያት ሆኗል. እና የእንፋሎት መከላከያ ከቅዝቃዜ ማጠራቀሚያ ባህሪያት ጋር ለመላመድ.ይህ ደግሞ በቀዝቃዛ ማከማቻ ግንባታ እና በተራ ሕንፃዎች ባህሪያት መካከል ያለው ልዩነት ነው.

    2. የቀዝቃዛው ማከማቻ መጠን

    የማቀዝቀዣዎች መጠን እና ቁጥር ከቀዝቃዛው ማከማቻ መጠን ጋር ይዛመዳሉ.

    3. ለማከማቸት የሚያገለግለው ቀዝቃዛ ማከማቻ ምንድን ነው?

    የተለያዩ ዕቃዎችን ለማከማቸት የሚያስፈልገው የሙቀት መጠን የተለየ ነው ፣ አጠቃላይ አትክልቶች በ 0 ትኩስ ይጠበቃሉ።°ሲ, እና ስጋ በ -18 ውስጥ ይቀዘቅዛል°C.

    4. ቀዝቃዛ ማከማቻው ለመድረስ የሚፈለገው የሙቀት መጠን

    ቀዝቃዛ ማከማቻ በአራት ምድቦች ሊከፈል ይችላል ከፍተኛ ሙቀት, መካከለኛ ሙቀት, ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና እጅግ በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን.በተለምዶ፡-

    ከፍተኛ ሙቀት ያለው ቀዝቃዛ ማከማቻ የሙቀት መጠን -10 ነው° ሴ~+8° ሴፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለመጠበቅ ተስማሚ ነው;መካከለኛ-ሙቀት የማቀዝቀዣ ሙቀት -10 ነው° ሴ~-23° ሴ, ለቀዘቀዘ ምግብ ማቀዝቀዣ ተስማሚ ነው;ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው ቀዝቃዛ ማከማቻ የሙቀት መጠን በአጠቃላይ -23 ነው° ሴ~ -30° ሴ, ለቀዘቀዘ የውሃ ምርቶች እና ለዶሮ ምግብ ማቀዝቀዣ ተስማሚ;በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ፈጣን-ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ የሙቀት መጠን -30 ነው° ሴ~ -80° ሴትኩስ ምርቶች ከመቀዝቀዙ በፊት ለፈጣን ማቀዝቀዝ ሕክምና ተስማሚ።

    የምግብ ቀዝቃዛ ማከማቻ ጥቅሞች:

    1. የንጥረ ነገሮች እና ኢንዛይሞች እንቅስቃሴም ታግዷል, አጠቃላይ የሜታቦሊዝም ፍጥነት ይቀንሳል, የፍራፍሬ እና የአትክልት ምግቦች የመቆያ ጊዜ ይረዝማል.የሙቀት መጠኑ ከቀዝቃዛው ማከማቻ ውስጥ ሲነሳ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ሲሸጥ, የመጀመሪያው ጣዕም እና ትኩስነት ይመለሳል, እና ኢኮኖሚያዊ ጥቅሞቹ በትክክል ይረጋገጣሉ.

    2. የምግብ ቀዝቃዛ ማከማቻ ግንባታ.የስጋ ምግብ በቀዝቃዛ ማከማቻ ይዘጋጃል።ወደ 0 አካባቢ ከወረደ° ሴስጋው ራሱ አይቀዘቅዝም.በተመሳሳይ ጊዜ የተበላሹ ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትና መራባት ይቀንሳል.ትኩስነት ጊዜ እና ጥራት እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ የተረጋገጠ ነው።ብዙውን ጊዜ "የቀዘቀዘ ትኩስ" እንላለን;ወደ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ቢቀንስ, ለምሳሌ -18°C እና ከዚያ በታች የስጋው እርጥበት እና ጭማቂ በአጭር ጊዜ ውስጥ ከውሃ ወደ በረዶነት ይቀየራል, እናም ለጥቃቅን ህይወት አስፈላጊ የሆነውን ውሃ ማቅረብ አይችልም.በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ረቂቅ ተህዋሲያን እድገትን እና መራባትን ይከላከላል, ይህም የስጋ ምርቶችን የማከማቸት አቅምን በእጅጉ ያሻሽላል እና የበለጠ እና ረጅም ሽያጭን ያመጣል.

    3. የምግብ ቅዝቃዛ ማከማቻ ግንባታ በምግብ ማቀዝቀዣ ሂደት ውስጥ ምግቡ ራሱ እንደ ስኳር፣ ፕሮቲኖች፣ ቅባት እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ጨዎችን የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ ብዙም አይጠፋም። በክፍል ሙቀት.